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手工笋片食材:脆笋300克,猪肉150克,蒜末5克,胡椒粉1个,盐少许,砂糖少许,香油1/2勺,麻辣油1/2勺。1.脆笋用水浸泡备用;辣椒粉备用。2.取一锅水烧开,然后放入方法一的脆笋中,焯一下,沥干水分备用。3.再拿一个锅,用2勺油加热,