嫩嫩的竹笋是属于春天的美食,家附近的小竹林非常多,小炒或者焖肉吃还带着些许笋子的清香~
用料:
笋 小份
生抽 1勺
辣椒 适量
小炒竹笋的做法
竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了小炒竹笋的做法 。
步骤1:笋子斜切 。
步骤2:准备作料大蒜、尖椒、葱。
步骤3:热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒。
步骤4:倒入适量酱油、生抽、少许盐,煸炒均匀、放入小米椒煸炒,倒一点点温水或开水,再炒到收汁即可。
步骤5:出锅装盘,做法简单,但是味道非常好。
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