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油焖笋

油焖笋

  • 所属分类:竹笋加工
  • 浏览次数:
  • 二维码:
  • 发布时间:2022-01-12 14:39:02
  • 产品概述

用料  

雷笋    500克

生抽    2大勺

   适量

冰糖    适量

老抽    1勺

   少许

一个人能吃两盘的油焖笋的做法  

笋切段,沸水加盐煮30秒左右( 这步是去涩的,雷笋也可以不用,春笋和冬笋一定要煮)。

步骤1:

锅烧热加油,油可以多一点,笋才会嫩。放入冰糖炒化(我放了大概八块,甜味比较明显,总量视个人口味而定)。

油焖笋好吃吗

步骤2:

笋倒入,加两大勺生抽,大火翻炒,喜欢可以加一勺老抽上色。

步骤3

锅中加能没过笋的水,盖上盖子大火烧开后转小火焖到断生。然后打开盖子大火收汁,中间可视个人口味加少许盐。

步骤4:

出锅开吃!


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