内页banner
当前位置: 首页 > 新闻中心 > 技术知识

联系我们Contact Us

湖南鸿峰食品有限公司

电 话:0739-4568-868

手 机:183-7399-2200

邮 箱:503876988@qq.com

网 址:www.hnhongfengsp.com

地 址:湖南省武冈市湾头桥镇同富村

教大家如何正确的保存竹笋?

2022-08-10 09:22:46

说到竹笋这是我特别喜欢吃的一种蔬菜。对竹子的热爱也是骨子里的。我宁愿吃没有肉,也不愿睡没有竹子。从他发自内心的话中,我们可以看到他对竹子的热爱大于他对食物和饮料的热爱。我喜欢吃竹笋。如果我在蔬菜市场如果我在蔬菜市场上看到竹笋,那么我肯定会选择买竹笋,因为竹笋真的很美味。


竹笋要新鲜才好吃鲜嫩爽口,加点肉炒那山珍的甜味,是一般蔬菜无法比拟的。前段时间去菜市场买菜,还能看到小竹笋卖的照片。很多人一定很惊讶:为什么8~9月份有竹笋?是的事实上在夏天,一些竹笋是在这个季节生长的。对于一个特别喜欢竹笋的人来说,为什么这么说?因为春天有竹笋,夏天有竹笋甚至现在都是秋天,还有新鲜的竹笋吃真的很棒。

竹笋加工

虽然新鲜的竹笋很美味,但保质期并不长。大多数时候这并不意味着你必须买新鲜的竹笋,所以为了总是满足他们的食欲,很多人也会把新鲜的竹笋晒成干竹笋或泡酸竹笋。即使干竹笋和酸竹笋可以放1-2年,但加工过的新鲜竹笋根本不能吃新鲜竹笋的味道和味道。所以很多人都尽力保存新鲜的竹笋。


说到保存新鲜的竹笋,有些人会直接把竹笋放进急冻室。直接冷冻也就是说:除了去壳竹笋没有经过处理,甚至没有漂白把竹笋放进冷冻室。事实上当竹笋急冻一天打开急冻室时,你会发现竹笋已经冰冻了。事实上就像冷冻蔬菜一样,将新鲜蔬菜直接放入冷冻室,竹笋加工厂家认为不仅不保持蔬菜新鲜,而且使蔬菜冷冻。因此直接将竹笋放入急冻室是不可行的。


既然上面说新鲜的竹笋不能直接放在急冻室里,那么有些人一定会认为:把竹笋漂白然后放在急冻室里,这种做法对许多蔬菜来说是可行的。但直到昨晚当我从急冻室拿出冷冻的竹笋来煮时,我才发现了一个大问题。


前段时间我妈回村了,回到村子里家里有啥妈妈都会给我们带点回来。前段时间她回家的时候,老家的竹笋拔地而起长得很多。然后她把竹笋挖出来剥掉切成小块。将竹笋焯水后将整块竹笋放在冰箱里急冻。因为家里竹笋太多,妈妈觉得邮寄给孩子太贵了。毕竟竹笋很重所以她干脆把所有的竹笋都焯一下,煮后把竹笋放在冰箱里。很多人认为这样保存竹笋是万无一失的。但万万没想到将竹笋按焯水后放入急冻室也是不可行的。


昨晚解冻冷冻竹笋后,当我把竹笋切成薄片时天啊这边切水。竹笋中的水分流干后,竹笋片不硬不软。我们吃新鲜的竹笋,吃新鲜脆的味道。焯水后竹笋就像海绵一样吸水性强。而且感觉竹笋的纤维组织都被破坏了。切完软绵绵不用煮就能猜出这是什么味道?还清爽吗?一定没有鲜嫩爽口的味道。


把切好的竹笋放在筛子上水一直往下滴。静置10分钟后,所有的竹笋都变软了。看着这么好的竹笋,冷冻后变成了这样。想到吃不到酥脆的味道感觉心要塌了。

竹笋加工厂家

妈妈的善良不能辜负啊,虽然她不知道如何保存竹笋,但即使味道更糟仍然可以吃。我不得不用手挤出竹笋的水,挤干竹笋,然后加一些肉和竹笋一起炒,虽然味道又软又烂但也可以吃。


保存竹笋有些人煮冷冻,有些人直接冷冻,事实上这两种方法都是不可行的。由于上述两种保存竹笋的方法都不可行,那么还有什么方法可以保存新鲜的竹笋呢?接下来竹笋加工厂家与您分享保存新鲜竹笋的正确方法,实用可靠新鲜竹笋保存一周,自然和新鲜竹笋新鲜、脆、美味。


保存新鲜竹笋的正确方法:用塑料袋直接密封新挖的竹笋,然后放在冰箱的保鲜层中,使竹笋保存一周,仍然像新挖的一样新鲜。用这种方法保存竹笋实际上是直接和实用的。此外竹笋只能放在塑料袋中密封,只能放在保鲜层中保存以免冰竹笋。然而用这种方式保存竹笋通常只能储存1-2周左右,所以如果你想吃或吃,不要认为放在冰箱里不会坏,储存很长一段时间无论什么东西都会变质。


保存鲜笋有的直接冷冻有的烫后冷冻都不对!只要把竹笋放进急冻室,即使竹笋没有坏,新鲜竹笋的味道也被破坏了。冷冻后的竹笋味道柔软味道特别差。正确的方法是将竹笋带壳用塑料袋密封,然后放置保鲜层,使竹笋储存1-2周,仍然像新鲜挖掘时一样新鲜。对于鲜笋的保存不知道你学会了吗?可以说实践产生了真正的知识,实践经验告诉你,竹笋的保存不能放在冰箱里保存,否则收益大于损失我们必须记住!


近期浏览:

相关产品

相关新闻

湖南鸿峰食品有限公司

电话 :0739-4568-868

手机 :183-7399-2200

邮箱 :503876988@qq.com

地址 :湖南省武冈市湾头桥镇同富村