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知道竹笋上面的“小红痣是什么吗?

2022-01-06 10:02:08

竹笋从植物界角度解释“竹笋的嫩芽”也称为笋。按季节可分为冬笋和春笋,按品种可分为毛竹笋、雷竹笋、冬笋、苦竹笋等,竹子品种不同,竹笋也就不同,目前已知品种达到1000余种。

竹笋本身就是“舌尖上的美食”,中国作为美食大国,当然对吃也很有讲究,竹笋做法千变万化,烧、炖、煮、晒干、腌制等多种食用方法。

相信很多朋友也吃过竹笋,对它的美味也有所了解,但是你知道竹笋上面的“小红点”是什么吗?我估计很多人乃至农村朋友都不是很了解,今天就让本地酒店菜竹笋厂家为大家解释一下这红点的来龙去脉。

我们都知道这种“红点”一般只出现在冬笋上面,其余笋几乎为白点。这些红点也被称为“痣”,是鉴别竹笋老嫩的有效方法。 本地酒店菜竹笋厂家建议竹笋上面的小红点为大红色,说明竹笋鲜嫩,假如颜色为暗红色、黑红色则说明这笋已经老了,购买鲜竹笋时用这个办法就足够了。这些小红点同时也是竹笋的根系,长大了会变成根系扎入土壤之中,从而吸收土壤的水分和营养,使竹子健康生长。

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湖南鸿峰食品有限公司于2012年成立,注册资金1000万元,位于武冈市湾头桥镇同富村,是竹笋等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。主要从事:蔬菜加工;蔬菜制品(酱腌菜)生产销售;蔬菜、水果批发零售;豆制品、肉制品、方便食品、薯类和膨化食品、罐头食品、预包装食品、速冻食品、调味品生产兼销售;电子商务平台的开发、建设、运营服务;自营和代理各类商品及技术的进出口业务(国家禁止和限制的除外)等,公司引进新的蔬菜加工生产线及加工技术,在工厂采取完全封闭式加工,低碳模式运营,建有独立的产品检验及研发中心,标准化的3000吨储藏冷库,整个流程严格按照ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系标准生产,公司基地周边20公里没有任何工业设施,工厂的管理和基地的执行都按绿色食品管理标准,确保绿色、安全。

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公司自成立以来,一直坚持以“先进的管理、优质的服务”为经营方针。公司大力推行“公司+农民专业合作社+基地+农户”的方式,是近年来带动农民增收成功的方式,九年来公司为合作社、农户提供信息、技术支持,并按保护价格收购其产品,从而大大提高了合作社和农户的收入,加快了贫困户的脱贫步伐,实现了国家产业扶贫的目标。


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