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教你如何选购竹笋食品?

2022-01-06 09:39:14

清水竹笋厂家认为选购春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。

保鲜竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩吃起来口感越好,因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。冬笋食品的存放主要是防止水分丢失,清水竹笋厂家建议可按以下法存放:

1、选完整无伤的冬笋,放入塑料袋中扎紧袋口可存放一个月不变味;

清水竹笋厂家

2、装箱保存在木箱底层铺2—3寸湿黄沙,把冬笋尖朝上摆好,然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实,放在阴凉通风处,可存放1—2个月。

水煮 煮竹笋时加放少量芝麻酱,不仅易软烂而且芳香可口。

去味竹笋有涩味吃时将其连皮放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用温火煮好后熄火让它自然冷却,再取出来用水冲洗涩味就没了。

湖南鸿峰食品有限公司于2012年成立,注册资金1000万元,位于武冈市湾头桥镇同富村,是竹笋等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。主要从事:蔬菜加工;蔬菜制品(酱腌菜)生产销售;蔬菜、水果批发零售;豆制品、肉制品、方便食品、薯类和膨化食品、罐头食品、预包装食品、速冻食品、调味品生产兼销售;电子商务平台的开发、建设、运营服务;自营和代理各类商品及技术的进出口业务(国家禁止和限制的除外)等,公司引进新的蔬菜加工生产线及加工技术,在工厂采取完全封闭式加工,低碳模式运营,建有独立的产品检验及研发中心,标准化的3000吨储藏冷库,整个流程严格按照ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系标准生产,公司基地周边20公里没有任何工业设施,工厂的管理和基地的执行都按绿色食品管理标准,确保绿色、安全。

本地清水竹笋厂家

公司自成立以来,一直坚持以“先进的管理、优质的服务”为经营方针。公司大力推行“公司+农民专业合作社+基地+农户”的方式,是近年来带动农民增收成功的方式,九年来公司为合作社、农户提供信息、技术支持,并按保护价格收购其产品,从而大大提高了合作社和农户的收入,加快了贫困户的脱贫步伐,实现了国家产业扶贫的目标。


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