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教你多种笋干的泡发方法?

2022-01-06 09:37:11

本地清水竹笋厂家泡笋干的方法一

  干笋吃前一定要浇水。 用温水泡一两天然后用大火煮2小时,再泡水两三天。 补水期间每天换水一次,保持水分防止酸味,使其充分饱和。 一般500克干笋的生长速度可达2500~3000克,品质好的竹笋可产3500~4500克。 注意水烧开时不要让米粒掉进去以免笋干变黑。

  本地清水竹笋厂家干笋泡水方法二

  拿开水煮15分钟,然后用刀切成你想要的形状(切成3到5毫米宽的条),泡在水里12小时后就可以吃了,不要泡 太久了,还是只是笋干的味道没了。 笋干本身就是经过专门烤制的干品,要过段时间才会膨胀,不能放这么久。 在我看来,把它浸泡在温水中几个小时,让它变软然后再煮半小时。 然后用刀切成你想要的形状(切成3~5mm宽的条),泡水12小时后食用。 不要浸泡太久否则竹笋干的味道就会消失。

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  本地清水竹笋厂家泡笋干的第三种方法

  将干笋放入热水中浸泡。 当它变冷时放在一边继续浸泡。 每天换水。 换水的时候把笋一起放火上,这样不容易变质。 浸泡3天后基本就可以切了。 这时候把干笋切片,继续浸泡2天味道会很好。 有的时候妈妈还把米泡在水里,说不容易坏快泡一下。

  本地清水竹笋厂家泡笋干的第四种方法

  先将水浸泡然后换水放入文火锅中煮沸。 然后拿出来换水再浸泡,看天气浸泡一两天。 我买的比较嫩,没有什么损失所以不用泡很久。 天气这么好不要用米水它是酸的。

清水竹笋厂家哪家好

  1、笋干放入清水中浸泡一夜一昼夜,中间换一次水。 前一天晚上泡好,第二天就可以做晚饭了。  (大热天浸泡时间过长,笋干容易变质。)

  2、稍软的笋干不能马上用来煮,因为笋干大部分都是在上面泡的,而下面还比较硬。 锅中烧开水加入整片笋干,再加入少许食用碱(这是笋干变软的关键)。

  3、笋干用碱水煮5分钟。

  4、当笋干的底部可以用筷子穿过时,捞出笋干用冷水冲洗干净。

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